4枚切り食パンを1枚食べたときと2枚食べたときのデータを比較してみました

食物の糖質(炭水化物ー食物繊維)と血糖値の変化を可視化します

目的について

 


4枚切りの同じ食パンの、1枚と2枚を食べたときのデータを並べてみました

この2つのデータは原点からの直線上にはありませんが

糖質と血糖上昇値との相関関係が伺えるデータになっています

4枚切り食パン

  • 1枚:重量 72g、糖質量 32g、血糖上昇値 80mg/dL
  • 2枚:重量 154g、糖質量 68g、血糖上昇値 120mg/dL