間食に食べたみかん2個は糖質が14gと少なく血糖値の上昇25mg/dLと小さかったです

食物の糖質(炭水化物ー食物繊維)と血糖値の変化を可視化します

目的について

 

1日の血糖値の変化

 


今回の食事

間食にこぶりのみかん2個食べました

 

Freestyleリブレで血糖値の変化を測定

結果のグラフです

食事開始後、血糖値が上昇し始め40分後に25mg/dL上昇しました

糖質量が少ないので血糖値の上昇も小さかったです

※データには誤差を含みます

 

糖質量とGI値は?

糖質量=炭水化物ー食物繊維

100gあたりの糖質量は11gです

みかん2個で124gでしたから糖質量は約14gです

 

GI値

みかんのGI値は33なので低GI値食品です

まとめ

みかん2個

  • 糖質量:14g
  • GI値:低GI食品
  • 血糖値上昇:40分で25mg/dL

間食に食べたみかん2個は糖質が14gと少なく血糖値の上昇25mg/dLと小さかったです