りんごは血糖値をあげますか? → 上がりました

質問

果物は酵素が豊富でカラダに良いと聞いてるのでよく食べます

特にりんごが好きなのですが、血糖値は上がるでしょうか?

キタさん

たしかに、りんごには酵素が豊富で食物繊維もありますが、糖質量は結構高いです

調べてみると、りんご100gには13.1gの糖質が含まれていますので普通サイズのりんごが300gとすると可食部が260g前後ですので、りんごをまるまる1個食べた場合は糖質量は34gほどになります

C20作戦上では1個食べるとオーバーしてしまいます

半分か1/4個程度ということになりますので少し辛いですね

ただ、血糖値の上昇スピードを表すGI値は39と低いので脂肪を溜めこむ危険が薄いことになります

GL値も5程度と10以下なので膵臓にはやさしい食べ物と言えます

いずれにしてもまるまる1個食べると血糖値は上昇するでしょう

キタさん

早速、1個食べて確認してみました

 

キタさん

結果は以下のとおりでした

 

キタさん

血糖値スパイクと言っていい、上昇率でした

りんご1個でこの結果は意外でした!

りんごは要注意ですので食べる量に気をつけましょう

キタさん

ちなみにりんごの糖質量と他のフルーツとを比べてみました

100g中の糖質量

  • いちご(7.1g)
  • もも(8.9g)
  • オレンジ(9.0g)
  • メロン(9.8g)
  • キウイ(11.0g)
  • りんご(13.1g)
  • さくらんぼ(14.0g)
  • ぶどう(15.2g)

以上、ご参考になさって下さい