すき家の牛丼ライトが糖質量が少ないと聞きましたが本当でしょうか?→牛丼好きの方には朗報です!

質問

すき家の牛丼ライトが糖質量が少ないと聞きましたが本当に血糖値は上がらないのでしょうか?

キタさん

確かめてみました

牛丼ライト お肉大盛りにしました

牛丼ライトは

ご飯の代わりに豆腐、タレはゆずポン
しかし肉にはしっかりと味がついていました

まるで特大牛肉サラダです

糖質量16.2gですからC20作戦に合格です

ご飯(炭水化物)がないと糖質量は少ないですね

これがいかに小さいか比較してみました


牛丼(メガ) 炭水化物 146.2g
牛丼(大盛) 炭水化物 139.2g
牛丼(特盛 ) 炭水化物 142.8g
牛丼(並盛) 炭水化物 108.4g
牛丼ライト 炭水化物 16.2g

 


キタさん

それでは頂きま~す

キタさん

結果は予想よりも血糖値は上昇せず

(ここまで上昇しないとは驚きでした!)

 

これなら安心して食べられます

牛丼好きの方には朗報です!


構造による糖質量の理解

キタさん

焼肉だとか牛丼が糖質量が大きいということでお肉が糖質量が多いと誤解(錯覚)している方がいると思いますので説明を加えます

すき家メニュー 栄養成分一覧表を見てみましょう

この中の

牛丼の並盛りの糖質量は102.8gです

ごはん並+牛皿並盛りは102.8gです

したがって牛丼並盛りの糖質量102.8gのほとんどは、ごはんの92・9gだということがわかります

牛皿の部分は9.9gです

糖質量が大きいのは肉ではなくごはんだということです



 

キタさん

そうすると対策が見えてきます

ごはんモノは、ごはんを減らすか豆腐とか野菜とかに変えてしまえばいいのです

すき家ではごはんを豆腐に変えたものが牛丼ライトです

糖質量の多い麺もなくすか、こんにゃくなどの糖質量の少ないものに変えればいいのです

すき家のロカボ牛麺は麺の代わりにこんにゃく麺を使用しています

くら寿司では、シャリ(ごはん)を半分にしたり、シャリの代わりに野菜(大根の酢漬け)に変えたりしています

また、麺のない野菜ラーメンも出しています

繰り返しますが、ごはんや麺を減らすかごはんや麺を豆腐とか野菜とかこんにゃくとかに変えてしまえばいいのです

ここにC20作戦の大きなヒントがありますね